皆さん、こんにちは！今週は冬に戻った様な気温ですね。 さて、今週のおすすめですが、昨今様々な樽での追熟したウィスキーが売られていますが、何時か出るだろうと思っていましたが日本酒の樽での追熟ウィスキーをシーヴァスリーガルが発売❗️アジア限定で昨年発表されました❗️その名も 『シーヴァス・リーガル匠リザーヴ12年』 スコッチと言いたい所ですが、実は日本酒樽はスコッチの要件を満たしておらず、スピリットとされ、また香料としてホップの添加を義務付けられたとか…しかし味わいその他はウィスキーそのもので要は法的な枠組が追い付いていない模様。ホップも極微量だそう。因みに日本酒樽は富山の満寿泉で、非常にふくよかな仕上がり❗️ 今回はこの匠リザーヴを通常¥1200のところを¥1000でのご提供‼️ストレート、ロック、水割りや炭酸割でも同一価格❗️ また、匠リザーヴを頼まれた方は、比較用のシーヴァス12年、ミズナラ12年をご注文頂くとそれぞれ¥800でご提供致します❗️ この機会に是非お試し下さい‼️

皆さん、こんにちは❗️ 本日は「桃の節句」所謂雛祭りです！ 今回は桃のリキュールの一種「サザンカンフォート」愛称SOCO(ソコ)を使ったカクテルを紹介しようと思います❗️ SOCOとは、ウィスキーをベースにピーチ等を配合したリキュール。若くしてこの世を去った米国のロックシンガー、ジャニス・ジョプリンが常にステージに置いた程こよなく愛したお酒。 『シシリアン・キッス』 SOCOとアマレットを使ったロックスタイルのカクテル❗️有名なカクテルのゴッドファーザーのアレンジとも言えます。甘くても飲み応えのあるカクテル❗️ 『ボール・パーク』 SOCOとテネシーウィスキーと炭酸のカクテル。微かにウィスキーの風味は有っても苦手な人でも飲み易く仕上がっています。 神戸のBARで作られたと云われていますが詳細は不明。名前の意味の野球場から甲子園の事かも。もうすぐ始まるWBCにもピッタリ❗️ 『ソコ・クランベリー』 SOCOとクランベリージュースで作るロックスタイルのカクテル。SOCOの程良い甘さとクランベリーの甘酸っぱさがとても良く合います❗️ 今回はこれらのカクテルを¥700でのご提供❗️ 男女問わず是非どうぞ‼️

皆さん、こんにちは❗️ 早くも今日から３月❗️本当に早いものです… さて、この所余り変えていなかったので、本日フードメニューを一部変更致しました‼️勿論、材料が有れば他の料理や、以前のメニューもお作り出来ます❗️ 又、不定期ですが、今迄通りにお食事もご用意致しますので、その時はお知らせ致します❗️ 良かったら是非お試し下さい‼️

来月、3月の営業のご案内です❗️ 3月の連休は、 9日（月）、10（火） 23日（月）、24（火） となります❗️ ご了承の程宜しくお願いします❗️

皆さん、こんにちは❗️昨日、春一番が吹き気温も20度を超え、2月とは思えない陽気でした。そこで当店で春のオススメと言えば…ズブロッカ‼️ ポーランド産のウォッカで、ズブロッカ草という香草を漬け込む事で独特の風味に。ポーランドではこの草を春になると野牛が食べに来る事から春告草として有名に。今回はこのウォッカを使ったカクテルです❗️ 『ピンク・バイソン』 ズブロッカとクランベリージュース、炭酸のカクテル❗️ クランベリーの甘酸っぱさとズブロッカの仄かに甘い香りがピッタリ❗️スッキリゴクゴク呑めるカクテル❗️ 『桜ズブロッカ・トニック』 ズブロッカに桜リキュールを合わせ、トニックでアップ！桜の香りとズブロッカの風味が非常にマッチしたカクテル❗️ 『ズブロッカ・ブルドック』 ブルドックとは、塩抜きにしたソルティドッグ。ズブロッカと塩が合わないので、ブルドックに❗️ 『ズブロッカのラングーンルビー』 ケープコッダーの別名。ズブロッカとクランベリージュース。ピンクバイソンと被りますが、相性は抜群❗️ 今回はこれらのカクテルをいずれも¥800でのご提供‼️ 春の香りが感じられるカクテルを是非ご賞味下さい‼️

皆さん、こんにちは！ 2月も半ばを過ぎて、少しずつ温かい日も増えて来ました。が、世の中では風邪やインフルエンザがまだまだ流行っている様です。そこでビタミンCたっぷりのレモンを使ったカクテル「フィズ」は如何でしょうか？そもそもフィズとは、ベースのお酒にレモンと砂糖をシェイクして炭酸を加えたカクテル。ジンフィズが有名ですが今回は他に変わったベースも❗️ また、フィズは、様々な技術が身に付いていないと上手くは作れない為、バーテンダーにとっての試金石ともいわれます。 『ジン・フィズ』 王道のフィズ。中にはコレを頼むと嫌がる店も。それだけバランスが難しいカクテル❗️ 『ズブロッカ・フィズ』 ポーランド産のウォッカで、東欧の春告草と云われるズブロッカ草が漬け込まれており、蓬の様な香草の香りの良いウォッカ。今回はコレをフィズに❗️ 『キャプテンモルガンのラム・フィズ』 プエルト・リコ産のラム酒にスパイスや甘味を付けたスパイスラムの一つ。ほんのりとした甘味を持つラム酒をベースにフィズに❗️普通のラムよりバニラ香が強く味わいも優しい為、飲み易く仕上がっています❗️ 今回はコレらのフィズを¥700でのご提供‼️