皆さん、こんにちは❗️ 梅雨時の鬱陶しい天気に加え、今週は台風が２つも出来てしまった様ですね、大きな被害が出なければ良いのですが… そんな時はせめて気分だけでも、華やかなトロピカルカクテルは如何ですか？ 『ブルー・ハワイ』 最も有名なトロピカルカクテルの一つ。また、かき氷のシロップはノンアルの甘く青いシロップで味は違います。 本家はラム酒、パインジュース、レモン、ブルーキュラソー。意外とお酒感があり、かなりサッパリした味わいです❗️ 『イタリアン・サーファー』 伊国の杏仁のリキュール、アマレットとココナッツリキュールのマリブ、パインジュース。アマレットの独特の風味と、マリブのココナッツ風味が魅力の甘め軽めで飲みやすいカクテル❗️ 『マリブ・ダンサー』 ココナッツリキュールマリブとラム酒、グレープフルーツ、メロンリキュール、ブルーキュラソー。80〜90年代に米国で流行ったニューウェーブカクテルの１つで、知名度はイマイチだが、甘口で飲みやすいカクテル❗️ 今回はこれらのカクテルを¥800でご提供させて頂きます‼️ ちょっと甘めのモノが多いですが、是非お試しください‼️

皆さん、こんにちは❗️ 関東地方も梅雨入りし、スッキリしない日が続きますが、今週のおすすめはそんな梅雨時期の鬱陶しさを吹き飛ばす、美味しいシングル・モルトは如何ですか⁉️ そもそもシングルモルトとは？端的に言うと、原料に大麦の麦芽だけで作られた単一の蒸溜所のウィスキーを指します。 『グレンモーレンジ12年』 ハイランド地方のシングルモルト。仕込み水に硬水が使用され、バーボンの樽による熟成。口当たりは軽く、柑橘香仄かに香る銘酒。昔から様々な変わった取組をする蒸溜所で、今では様々な樽の熟成も当たり前ですが、一番最初に始めたのはここの蒸溜所❗️ 『アードベッグ10年』 アイラ島産モルトで、この島のモルトに特有のヨード香を強く持つウィスキー。 甘味より鋭さを感じさせる味わいで、キレの良さが身上。独特の風味は世界的にファンも多く、ウィスキー好きが一度はハマる銘酒❗️ 今回はこの2銘柄のウィスキーを、ストレート、ロック、水割り、ソーダ割り等でお楽しみ下さい❗️ いずれもどの飲み方でも破格の¥1100でのご提供❗️ あまりシングルモルトに馴染みの無い方も、是非お試しください‼️

皆さん、こんにちは❗️ 今回のオススメは、リキュールに焦点を当ててカクテルをご紹介したいと思います。今回ご紹介するリキュールは、伊国産の『ディ・サローノ・アマレット』 です❗️ あんずの種の中にある核、つまり杏仁（きょうにん）が主原料。濃厚な甘味の中に微かな苦味のある、杏仁豆腐の風味のある伝統的なリキュールです。その独特な風味は世界中で人気があります❗️ 『フレンチ・コネクション』 仏国、伊国間の麻薬ルートを題材とした映画を元にしたカクテル。仏国のブランデーと伊国のアマレットがそのルートを表現。甘めで強目のロックスタイルで、ベースをウィスキーにすると『ゴッド・ファーザー』こちらもOK❗️ 『ローザ・ロッサ』 赤い坂の意味。赤ワインとアマレット、ジンジャーエール。今回のおすすめの中では最もアルコールが低く、口当たりが良く見た目にも華やか❗️ 『アマレット・コーヒー・ハイボール』 今回唯一のオリジナル。自家製コーヒーウォッカにアマレットを合わせてハイボールに！コーヒーとアマレットの相性はとても良く、他では味わえない風味❗️ 今回はこれらのカクテルを¥800でのご提供❗️是非お試しください❗️

今回季節のおすすめのメニューを更新致しました❗️ 是非お試しください❗️ また、本日『ガパオ・ライス』¥1200をご用意致しました❗️ 良かったら是非どうぞ❗️

暑い日が続きますが、熱中症には予防が大事ですね！カクテルにも病気の予防の為に生まれたカクテルがあります！ 皆さん、良くご存知のジントニックです❗️ 19世紀に英国が印度を植民地化した時に、英国軍はマラリアに悩まされ、予防の為にキニーネの入ったトニックウォーターにジンを加えたのが始まりです。今ではバーテンダーの登竜門としても知られる、このジントニックを当店のアレンジも合わせてオススメとします❗️ 『ジン・トニック』 度々ご説明していますが、バーテンダーを志す者が最初に挑むのがこのジントニック。ジンとトニックと氷のバランス、ライムの搾り方、ステア、バーテンダーの技術に必要な物が詰まっています。このカクテルが初めて訪れるBARの目安にも❗️ 『ビターズ・ジン・トニック』 文豪アーネスト・ヘミングウェイはダイキリやモヒート好きで有名ですが、劣らず好んでいたのがジントニック。その文豪の好みはアンゴスチュラ・ビターズを数滴落とし風味豊かに❗️ 『ローズマリー・ジン・トニック』 当店で作ったローズマリー・インフュージョン・ジンにライムとトニックで❗️ 今回はこれらを¥700でのご提供‼️ 是非お試しを‼️

皆さん、こんにちは！ 以前より当店でのハウスウィスキーとしてお楽しみ頂いていた「デュワーズ」から、昨日『デュワーズ12年ミズナラ』が発表されました❗️Voyager（ボイジャー）シリーズとして日本のみ数量限定での発売❗️ 当店では一足先に入荷しました❗️ そこで今回はこの12年ミズナラと、以前に限定で販売された『ジャパニーズスムース8年』とスタンダードの『デュワーズホワイトラベル』これらの飲み比べをお楽しみ頂きたいと思います❗️ デュワーズは複数の原酒をブレンドする、ブレンデッド・スコッチ・ウィスキーですが、ダブルエイジ製法が特徴。この製法は原酒を熟成し、ブレンド後に再熟成する事で豊かな風味が生まれます。8年と12年はブレンド後の2度目の熟成にミズナラ樽を使用。特有の風味が魅力です。 ミズナラ12年は¥800❗️ ジャパニーズスムースは¥700❗️ ホワイトラベルは¥600❗️ での特別価格でのご提供‼️ いずれもストレート、ロック、ソーダ割り、水割り、を同一価格で❗️ 特に8年、12年はどちらも今後入手が困難と思われるので、是非お試しください❗️